Koekjes bakken

En wat doen wij op regenachtige zomerdagen ? Juist, samen wafeltjes bakken …

Het recept voor zo’n 25 heerlijke vanille wafeltjes (’t is maar dat u uw kroost ook eens wat bezigheidstherapie kan geven als het regent):

200 gr boter
180 gr suiker
2 pakjes vanillesuiker
3 eieren
250 gr zelfrijzende bloem

Laat boter smelten, voeg suiker en vanillesuiker toe en meng. Voeg de 3 eieren toe en zet er eventjes de mixer in. Dan beetje bij beetje de bloem bijdoen en blijven roeren. Vervolgens het deeg even laten opstijven (ik zet de kom gewoon een half uurtje in de frigo) en dan bakken maar (ongeveer 3/4 soeplepel deeg per wafeltje) … Smakelijk !

Advertenties

4 thoughts on “Koekjes bakken

  1. Oh, die gaan we morgen bakken, denk ik. Ze zien er heerlijk uit. Maar 3/4 soeplepel, dat lijkt zo weinig. Je bedoelt met een soeplepel toch een lepel waar je soep mee eet en geen pollepel?

  2. Pingback: Hieperdepiep… « Wij plukken de dag !

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s